sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

Arjesta ja lomasta

Arki on elon leipää ja suolaa. Loma ja juhlat ovat leivokset ja sokeria. Ainakin herkkusuun vinkkelistä ;) Sanotaan vaikka näin. Itse kamppailen usein arjen ajanhallinnan kanssa. Kaikki oli helpompaa kun oli yksi ylimääräinen vapaapäivä viikossa. Nyt olen taas joutunut sopeutumaan täyteen työaikaan ja ammatistani johtuen myös lisätyöhön siihen päälle. Olen selvinnyt joten kuten ja muutama asia on auttanut minua. Loistavaan suoriutumiseen yritän olla pyrkimättäkin.

Tärkeää on, että ymmärrän, että en voi hallita kaikkea ja aika ei riitä kaikkeen. Siisteys lisää mielenrauhaani, joten priorisoin kodin siistin yleisilmeen, mutta kaapit saavat kerätä roinaa melko rauhassa. Voin välillä kiireessä lämmittää eineksiä/puolivalmisteita perheelle ja en tingi kupillisesta hyvää kahvia ja palasta jotain makeaa työpäivän jälkeen. Urheilen kunnolla 2-3 kertaa viikossa enkä pyri väkisin enempään. Tarvitsen lepoakin ja lapset tarvitsevat vielä minua. Muutama sivu hyvää kirjaa nollaa kivasti aivoja ja rukoileminen auttaa aina - ja neulominen!

Olen myös oivaltanut itselleni parhaan tavan lomailla ja se on lyhyet lomat tiheään. Pitkällä lomalla kehitän lomastressin, jota ei tapahdu viikon lomilla. Omassa työssäni loman aikana kertyy paljon paperityötä ja määrä on sitä isompi, mitä pidempi loma on. Lyhyellä lomalla rästitöitä kertyy inhimillinen määrä. Lisäksi viikon lomilla kannattaa panostaa viimeiseen lomapäivään (kivoin retki/ohjelmanumero sinne), jolloin loma jatkuu "täysillä" loppuun asti.

Vaikka arki kuluttaa, työn ja lasten koulun tuoma rytmi on elämän syke. Jota lomailu sitten tasoittaa tai tarvittaessa kiihdyttää :D

maanantai 17. huhtikuuta 2017

Pääsiäisdippailuja ja miniarvonnan tulos

Pääsiäispyhät ovat minulle vuoden tärkeimmät pyhät. Pääsiäisen iloinen sanoma ja sijoittuminen kevääseen sykähdyttävät joka vuosi. Virka-aikaa noudattava työläinen saa myös ihanat vapaat. Vaikka kaupat ovat nykyään auki, pääsiäiseen ei sotkeudu yhtä paljon kaupallisuutta kuin jouluun alennusmyynteineen. Pääsiäiseen osuu monesti myös keväällä syntyneiden lasteni syntymäpäivät, kuten esikoisen synttärit tänä vuonna.

Tänä vuonna keksin dippailla mansikoita ja kiivejä suklaaseen. Kiivitikkari-idea löytyi Pintetestistä. Värikkäät hedelmädippailut sopivat kevääseen myös kivasti. Ja huomattavasti siistimmällä selvisin kuin mitä aiemmin synttäreille väkerrettyjen kakkutikkareiden kanssa...

Arvontakone suosi miniarvonnassa Iraa :)
Mukavaa viikkoa kaikille, toivotaan lämpeneviä kelejä!

tiistai 11. huhtikuuta 2017

Frigiliana - el pueblo más bonito de España ja miniarvonta!

Sen verran voin vetää (loma)kotiin päin, että on pakko mainita Frigilianan päässeen jälleen päivitetylle Espanjan kauneimmat kylät listalle, jonne on valittu 57 Espanjan helmeä. Frigiliana on ainoa (!) Malagan maakunnan mukaan valittu ja koko Andalusiastakin vain 7 muuta kylää on listalla, vaikka ihania kyliä on kymmenittäin. Asukkaita näissä listalle päässeissä pikkukaupungeissa saa olla korkeintaan 15000. Sen vuoksi esimerkiksi Nerja ei pääse listalle.

Tästä linkistä pääset katsomaan kuvallisen koko 57 kylän listauksen.

Nimityksestä on ollut Frigilianalle hyötyä. Aamupäivisin turistibussit tuovat turisteja ja kylä ottaa heidät avosylin vastaan. Turistien ansiosta kylässä pysyvät hengissä ihanat putiikit ja ruokapaikat ja siestalla kylä taas jo uinuu rauhassaan. Heinä-elokuussa ehkä on pientä ryysistä havaittaviassa. Kylä on kuitenkin täysin säilyttänyt espanjalaisuutensa eivätkä talvikautta siellä viettävät muut eurooppalaisetkaan sitä horjuta. 

Arvon Frigiliana-teemaan sopien kaikkien kommenttiboksiin tai facebook-sivulle kommentin jättäneiden kesken tämän Frigiliana -kierrelehtiön ja jasmiinintuoksuisen artesaanisaippuan :) Vastausaikaa tämän viikon loppuun eli 16.4 saakka. Keväistä ja mukavaa pääsiäisviikkoa kaikille!

torstai 6. huhtikuuta 2017

Wanted : remppaihminen

Tässä nyt ilmoitusluontoinen postaus! Tarvitsisimme remppareiskan tekemään  meille suomalaisten standardien mukainen kylppäri Frigilianaan. Mielellään kesän 2017 aikana tai viimeistään syksyllä. Luulin että Aurinkorannikolta löytyisi helposti suomalainen remonttifirma, mutta eipä löydykään (vai löytyykö sittenkin?). Jos jollakin on vinkata Espanjassa asuva luotettava remonttitaitoinen henkilö, niin kiitollisena otetaan vihje vastaan. Jatkossa voisi edetä remontissa joskus keittiönkin puolelle...

Muutenkin otetaan vastaan remontointiin liittyviä vinkkejä. Espanjalaista emme taida rohjeta palkata mañanaaaan venymisen pelossa ja koska haluamme kunnon vesieristykset. Kuvat ovat nyt vähän off-topic, mutta kun kylpyhuoneesta minulla on vain yksi kuva, joka on jo julkaistu. Alimmassa kuvassa kuitenkin näkyy kylppärin pohjapiirustus. Suunnitelmat ovat sinänsä selvät: isoa valkeaa laattaa seiniin ja lattiaan marokkolaislaattaa ja suihkukaappi. Huomasitte varmasti myös uuden fontin. Selkeyttä, por favor! Ja mukavaa viikonvaihdetta kaikille :)

lauantai 1. huhtikuuta 2017

Tortilla española

Heipparallaa ja hyvää aprillia kaikille! En aio yrittää jekuttaa ketään, mutta otsikon ruoka jekutti minua ja miestäni Barcelonassa 15 vuotta sitten ensimmäisellä Espanjan reissullamme. Luulimme tilanneemme jonkin sortin tortillaletturullat paikallisesta pikaruokapaikasta. Emme millään ymmärtäneet miksi saimme perunamunakasta! No pian ymmärsimme.

Kyseessä on yksi Espanjan perusruuista, perunamunakas ja se on meillä nykyään yksi pikalounasvaihtoehto (jos jemmassa on keitettyjä perunoita). Aito espanjalainen versio on paksu ja mehevä. Alla oleva ohje on munakkaan mahdollisimman paikallinen resepti. Itse varioimme sitä kinkulla, juustoraasteella, vihanneksilla.

Espanjalainen munakas (4 ann.)

4 isoa perunaa keitettynä
1 keskikokoinen sipuli
(1-2 valkosipulin kynttä)
4 rkl  oliivi/rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
5-6 munaa
(mustapippuria)

Paista öljyssä kevyesti ruskistaen perunat ja sipulit. Siirrä syrjään lautaselle odottamaan. Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää munamassan sekaan varovasti sekoittaen peruna-sipuli, suola ja mustapippuri. Kuumenna pannulla noin 2 rkl öljyä ja kaada munakasmassa kypsymään. Lisää tässä vaiheessa kinkkusuikaleet tai juustoraaste, jos haluat niitä mukaan.

Kuumenna keskilämmöllä kunnes massa on hyytynyttä. Älä "vetele" massaa keskelle suomalaiseen tapaan. Käännä munakas kahden lautasen avulla ympäri ja palauta kypsymään vielä pannulle. Kun munakas on kypsä liu'uta se tarjoiluvadille ja koristele.
Tarjoa heti vaikka rapean leivän kanssa.